“天时人事日相催，冬至阳生春又来。”为弘扬传统节日习俗，丰富教职工精神文化生活，增强文化自信，凝聚中外合作共识，营造和谐融洽的交流氛围，12月18日，卡洛理工国际学院分工会成功开展“冬至大如年 饺香话团圆”喜迎冬至包饺子活动，共庆冬至传统节日。卡洛理工国际学院师生、外方教师、专业负责人、班主任齐聚一堂，在擀皮、包馅、煮饺的欢声笑语中，共品中华传统美食，共话文化交融故事，以民俗为桥，凝聚中外合作发展共识。

活动现场暖意融融，长桌上整齐摆放着雪白的面团、鲜香的馅料和各式包饺子工具。“包饺子讲究‘捏褶不露馅’，这样煮出来的饺子才圆润饱满。”大家一边交流包饺子技巧，一边分享冬至吃饺子的由来。相传东汉时期，医圣张仲景返乡时见百姓耳朵冻烂，遂在冬至日施舍“祛寒娇耳汤”，后逐渐演变为饺子，吃饺子也寓意着驱寒保暖、阖家安康。

大家齐动手，中方教师一气呵成，圆润的饺子皮转眼成型；外方教师则饶有兴致地模仿，有的把饺子包成了小巧的元宝，有的捏出了别致的花边，创意十足的造型引得现场阵阵欢笑。擀皮时的沙沙声、调馅时的拌料声、聊天时的欢笑声交织在一起，汇成了一曲热闹的冬至交响曲。

待一锅锅饺子沸水煮熟，热气腾腾地端上桌，大家围坐分享，浓郁的香气扑鼻而来。咬开晶莹的饺子皮，鲜香的馅料在口中散开，暖意瞬间传遍全身。外方教师赞叹道：“亲手包饺子很有趣，中华美食名副其实，更让我们感受到中国‘冬至大如年’的团圆氛围，这样的文化体验特别珍贵。”

“冬至不仅是一个节气，更是承载着民族情感的文化符号。”大家纷纷表示，此次活动以饺子为媒，既传承了冬至民俗文化，也为中外合作搭建了交流平台。未来，我们将继续以传统节日为契机，开展更多文化交流活动，增进中外理解与友谊，让中华优秀传统文化在交流互鉴中焕发新的生机。